21/05/09, Callosa d´en Sarria
Según informaba el Concejal Óskar García, en la Octava Edición del Concurso Internacional INTERATUN que se celebrará el día 19 de mayo en el I.E.S Mediterranìa de Benidorm, contará en uno de sus platos participantes y como entrante con níspero denominación de origen Callosa d'en Sarrià. El aperitivo en cuestión es "Níspero de Callosa relleno de mousse de atún claro en aceite de oliva" y ha sido elaborado por el profesor del I.E.S y cocinero de GRATOAL Catering, José Ramón Perales que también participará este viernes 22 en el Almuerzo con motivo del galardón Callosa A Taula en el Restaurante Casa Marcos con su sorprendente plato de Carrilleras de Salmón con níspero, único en el mundo ya que las carrilleras de salmón es un producto artesanal que todavía no se comercializa al por mayor. El níspero de esta forma continua su carrera imparable para posicionarse como referente de producto imprescindible para la alta cocina y como referente de gourmets y sibaritas que seleccionan el níspero de Callosa d'en Sarrià por sus excelentes y saludables propiedades y su estricta supervisión y procesos. Páginas y blogs tan prestigiosos en internet como verycocinar.com , el cocinero fiel, infohoreca.es , afuegolento.com o lomejordelagastronomia.com han reseñado en sus sites nuestra 2ª Mostra de Cuina del Nyespro y han mostrado su apoyo a la celebración de este tipo de eventos gastronómicos.
Por otra parte, el viernes 22 tendrá lugar la entrega del Galardón Callosa a Taula, que ha recaido este año en la persona de Dª Maritina Hernandez Miñana, Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación y que distingue a aquellos que por su especial contribución han ayudado al desarrollo local y promoción de la Agricultura Callosina, en especial del Níspero. Si no hay ningun contratiempo, la Consellera visitará Callosa para recoger en persona el premio. Ésta ha mostrado gran interes en volver a Callosa, en éste caso con un cometido algo diferente: si habitualmente lo es para escuchar peticiones, esta vez lo será para recibir el reconocimiento de los habitantes de Callosa.
Según informaba el Concejal Óskar García, en la Octava Edición del Concurso Internacional INTERATUN que se celebrará el día 19 de mayo en el I.E.S Mediterranìa de Benidorm, contará en uno de sus platos participantes y como entrante con níspero denominación de origen Callosa d'en Sarrià. El aperitivo en cuestión es "Níspero de Callosa relleno de mousse de atún claro en aceite de oliva" y ha sido elaborado por el profesor del I.E.S y cocinero de GRATOAL Catering, José Ramón Perales que también participará este viernes 22 en el Almuerzo con motivo del galardón Callosa A Taula en el Restaurante Casa Marcos con su sorprendente plato de Carrilleras de Salmón con níspero, único en el mundo ya que las carrilleras de salmón es un producto artesanal que todavía no se comercializa al por mayor. El níspero de esta forma continua su carrera imparable para posicionarse como referente de producto imprescindible para la alta cocina y como referente de gourmets y sibaritas que seleccionan el níspero de Callosa d'en Sarrià por sus excelentes y saludables propiedades y su estricta supervisión y procesos. Páginas y blogs tan prestigiosos en internet como verycocinar.com , el cocinero fiel, infohoreca.es , afuegolento.com o lomejordelagastronomia.com han reseñado en sus sites nuestra 2ª Mostra de Cuina del Nyespro y han mostrado su apoyo a la celebración de este tipo de eventos gastronómicos.
Por otra parte, el viernes 22 tendrá lugar la entrega del Galardón Callosa a Taula, que ha recaido este año en la persona de Dª Maritina Hernandez Miñana, Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación y que distingue a aquellos que por su especial contribución han ayudado al desarrollo local y promoción de la Agricultura Callosina, en especial del Níspero. Si no hay ningun contratiempo, la Consellera visitará Callosa para recoger en persona el premio. Ésta ha mostrado gran interes en volver a Callosa, en éste caso con un cometido algo diferente: si habitualmente lo es para escuchar peticiones, esta vez lo será para recibir el reconocimiento de los habitantes de Callosa.
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