8.12.11

Nutrición y salud: las dietas de Susana.Barbie ha pasado los cincuenta



Por Susana Crea, licenciada en Farmacia UBA, Universidad de Buenos Aires

Barbie también ha pasado los cincuenta...La imagen del prototipo de muñeca con que nuestras hijas y muchas de vosotras, ya madres habéis jugado...no ha cambiado...esbelta, con piernas de jirafa, cara de modelo, cintura minúscula...etc etc...pero si nos la imagináramos cumpliendo más de 50 años...tendríamos una imagen como la que ilustra esta columna..
Los años pasan y no lo notamos en las personas que están a nuestro alrededor. Nos acostumbramos a su aspecto a través del tiempo y ellos al nuestro…..Pero seguramente os habrá sucedido que cuando volvéis a encontrar a alguien que no veíais durante 10, 20 o 30 años el asombro viene a vuestra mente y comenzáis a hacer, “comenzamos a hacer” odiosas comparaciones con la imagen que vemos en nuestro espejo!...los años pasan pero no pasan de la misma forma para todos….Hay un dicho en inglés que viene a mi mente, siempre lo repito y va así…no es nuestra responsabilidad si somos guapas a los 16 pero sí lo es si no somos “hermosas” a los 60…ya que la belleza se transmite no sólo en la armonía de un cuerpo y de un rostro a pesar de las arrugas, sino en salud, en la belleza de la personalidad, en madurez y en la vitalidad que nos identifica. Adoptando hábitos correctos de alimentación desde temprana edad contribuimos a la belleza y el bienestar de nuestro cuerpo a los 40, 50, 60 y más….
Consumir menos comidas procesadas, más frutas y verduras y legumbres, menos carnes, más carbohidratos complejos (cereales completos) menos azúcares añadidos en las bebidas, desde el café de la mañana hasta los zumos y bebidas carbonatadas, controlar el volumen de lo que ingerimos en cada comida, todo esto será una inversión en salud y belleza mucho más rentables que una dieta de ataque o una inyección de botox…o un tratamiento médico para controlar colesterol, obesidad, hipertensión, diabetes u otras complicaciones que podrían surgir como resultado de una alimentación equivocada….
En una palabra, nuestro objetivo será vivir al 100 por 100 cada día que pasa y conservar, dentro de nuestras posibilidades un cuerpo vital y armonioso a pesar del paso del tiempo….
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